Рецепт Овощной салат с кунжутом, по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с кунжутом, по-корейски

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 2 Штука
Морковь (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Кунжут 10 г
Соевый соус 2 tbsp
Уксус яблочный 1 tbsp
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с кунжутом, по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12% 1273 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.9% 1538 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.9 мкг 900 мкг 44.1% 66.9% 227 г
бета Каротин 2.382 мг 5 мг 47.6% 72.2% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 12.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.477 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3818 г
Витамин C, аскорбиновая 49.07 мг 90 мг 54.5% 82.7% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 18.7% 811 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8803 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 32.9% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.9276 мг 20 мг 4.6% 7% 2156 г
Ниацин 0.551 мг ~
Бетаин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.69 мг 2500 мг 7.5% 11.4% 1339 г
Кальций, Ca 59.19 мг 1000 мг 5.9% 9% 1689 г
Кремний, Si 33.282 мг 30 мг 110.9% 168.3% 90 г
Магний, Mg 30.24 мг 400 мг 7.6% 11.5% 1323 г
Натрий, Na 354.9 мг 1300 мг 27.3% 41.4% 366 г
Сера, S 17.44 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5734 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 10.9% 1399 г
Хлор, Cl 29.54 мг 2300 мг 1.3% 2% 7786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.2 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 8.3% 1807 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3% 5051 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 33.1% 459 г
Литий, Li 20.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 20.2% 750 г
Медь, Cu 113.88 мкг 1000 мкг 11.4% 17.3% 878 г
Молибден, Mo 7.081 мкг 70 мкг 10.1% 15.3% 989 г
Никель, Ni 6.163 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 3.3% 4618 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17204 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 15.9% 949 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2238 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 77.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.573 г от 11.2 до 20.6 г 23% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с кунжутом, по-корейски составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУНЖУТОМ, ПО-КОРЕЙСКИ

Овощной салат с кунжутом, по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином C - 54,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 21,7 %, кремнием - 110,9 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 13,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Овощной салат с кунжутом, по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с кунжутом, по-корейски, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с кунжутом, по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги