Рецепт Капуста соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста соленая

Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.4% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 36% 1111 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 14.4% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 11.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 1.2% 33333 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 4.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 7.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 14% 2857 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 7.6% 5236 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 18% 2247 г
Витамин В9, фолаты 19.643 мкг 400 мкг 4.9% 19.6% 2036 г
Витамин C, аскорбиновая 53.57 мг 90 мг 59.5% 238% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 2.4% 16854 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 226.4% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8036 мг 20 мг 4% 16% 2489 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.82 мг 2500 мг 10.8% 43.2% 930 г
Кальций, Ca 82.29 мг 1000 мг 8.2% 32.8% 1215 г
Кремний, Si 47.321 мг 30 мг 157.7% 630.8% 63 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 16.8% 2404 г
Натрий, Na 4159.11 мг 1300 мг 319.9% 1279.6% 31 г
Сера, S 52.32 мг 1000 мг 5.2% 20.8% 1911 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 18% 2241 г
Хлор, Cl 6428.39 мг 2300 мг 279.5% 1118% 36 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.9 мкг ~
Бор, B 178.6 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 18.8% 2128 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 7.2% 5597 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 171.6% 233 г
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 35.6% 1120 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 38.4% 1042 г
Молибден, Mo 20.714 мкг 70 мкг 29.6% 118.4% 338 г
Никель, Ni 13.393 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 2% 19713 г
Фтор, F 9.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 43764 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 35.6% 1121 г
Цинк, Zn 0.4214 мг 12 мг 3.5% 14% 2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.786 мг ~

Энергетическая ценность Капуста соленая составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СОЛЕНАЯ

Капуста соленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,5 %, витамином K - 56,6 %, кремнием - 157,7 %, хлором - 279,5 %, кобальтом - 42,9 %, молибденом - 29,6 %

Чем полезен Капуста соленая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста соленая, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста соленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы