Рецепт Овощи по армянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по армянски

Баклажан (Жарка) 550 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Перец сладкий красный 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок 15 г
Базилик, свежий 20 г
Перец халапеньо 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по армянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.1% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.8% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 19.7% 820 г
альфа Каротин 1.665 мкг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 23.3% 694 г
бета Криптоксантин 5.707 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3214 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 9.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 14.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3698 г
Витамин C, аскорбиновая 50.9 мг 90 мг 56.6% 91.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.334 мг 15 мг 15.6% 25.2% 643 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8224 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 23.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.8416 мг 20 мг 4.2% 6.8% 2376 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.14 мг 2500 мг 9.8% 15.8% 1024 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 3.2% 5094 г
Кремний, Si 11.541 мг 30 мг 38.5% 62.2% 260 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2801 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27027 г
Сера, S 19.02 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5258 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 6.1% 2623 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.5 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2553 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7500 г
Кобальт, Co 3.359 мкг 10 мкг 33.6% 54.3% 298 г
Литий, Li 35.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 12% 1348 г
Медь, Cu 127.06 мкг 1000 мкг 12.7% 20.5% 787 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 11.3% 1430 г
Никель, Ni 4.095 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10618 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40609 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 9% 1792 г
Цинк, Zn 0.3446 мг 12 мг 2.9% 4.7% 3482 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 85.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.081 мг ~
Стигмастерол 0.049 мг ~
бета Ситостерол 8.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.636 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 38%
18:2 Линолевая (ud) 2.42 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи по армянски составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО АРМЯНСКИ

Овощи по армянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 56,6 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 14,7 %, кремнием - 38,5 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Овощи по армянски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи по армянски, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по армянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты