Рецепт Куртки кубэтэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куртки кубэтэ

Пшеничная мука, высшего сорта 530 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 160 г
Свинина, тазобедренная часть 450 г
Лук репчатый 300 г
Картофель 450 г
Простокваша 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куртки кубэтэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.8% 434 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.5% 956 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1708 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 7.5% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.8% 2368 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 3.2% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 5% 855 г
Витамин В9, фолаты 11.908 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2412 г
Витамин Н, биотин 1.951 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2563 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7856 мг 20 мг 8.9% 3.8% 1120 г
Ниацин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.96 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3984 г
Кремний, Si 12.498 мг 30 мг 41.7% 17.7% 240 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2257 г
Натрий, Na 16.44 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7908 г
Сера, S 84.4 мг 1000 мг 8.4% 3.6% 1185 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 4.7% 901 г
Хлор, Cl 40.99 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.6 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2057 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Кобальт, Co 4.018 мкг 10 мкг 40.2% 17.1% 249 г
Литий, Li 16.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.2209 мг 2 мг 11% 4.7% 905 г
Медь, Cu 89.52 мкг 1000 мкг 9% 3.8% 1117 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 5% 857 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Олово, Sn 9.02 мкг ~
Рубидий, Rb 176 мкг ~
Селен, Se 1.919 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2866 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11926 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 5.2% 820 г
Цинк, Zn 0.8687 мг 12 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.296 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.643 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куртки кубэтэ составляет 235,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (351.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРТКИ КУБЭТЭ

Куртки кубэтэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 11,7 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Куртки кубэтэ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куртки кубэтэ, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куртки кубэтэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги