Рецепт Шампиньоны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны фаршированные

Шампиньоны (Запекание) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 10 г
Чеснок 20 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 130 г
Куриная грудка 350 г
Сыр Российский Премиум [Починки] 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.9% 685 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.4% 659 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.5% 1000 г
Витамин В4, холин 23.86 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 15.7% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 12.076 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3312 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин Н, биотин 5.913 мкг 50 мкг 11.8% 8.8% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5066 мг 20 мг 17.5% 13.1% 570 г
Ниацин 3.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.72 мг 2500 мг 11.1% 8.3% 900 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.7% 10163 г
Кремний, Si 1.547 мг 30 мг 5.2% 3.9% 1939 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1686 г
Натрий, Na 13.54 мг 1300 мг 1% 0.7% 9601 г
Сера, S 60.63 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1649 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 7.6% 991 г
Хлор, Cl 26.05 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3550 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1916 г
Кобальт, Co 7.971 мкг 10 мкг 79.7% 59.7% 125 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Медь, Cu 215.28 мкг 1000 мкг 21.5% 16.1% 465 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 3.6% 2064 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 13.241 мкг 55 мкг 24.1% 18.1% 415 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 20.72 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12907 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 14.8% 507 г
Цинк, Zn 0.4867 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Шампиньоны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 79,7 %, медью - 21,5 %, селеном - 24,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Шампиньоны фаршированные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированные, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы