Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Банан 120 г
Напиток овсяный классический 50 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Какао-порошок 20 г
Сахар песок 50 г
Арахис 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.6% 927 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.6% 636 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 6% 709 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8% 526 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В4, холин 48.59 мг 500 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 4.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 40.526 мкг 400 мкг 10.1% 4.3% 987 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 1.8% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.703 мг 15 мг 11.4% 4.8% 881 г
Витамин Н, биотин 6.321 мкг 50 мкг 12.6% 5.3% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8949 мг 20 мг 19.5% 8.2% 513 г
Ниацин 2.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.79 мг 2500 мг 12.1% 5.1% 826 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3508 г
Кремний, Si 34.462 мг 30 мг 114.9% 48.5% 87 г
Магний, Mg 61.64 мг 400 мг 15.4% 6.5% 649 г
Натрий, Na 30.85 мг 1300 мг 2.4% 1% 4214 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 2.1% 2010 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 6.5% 652 г
Хлор, Cl 43.46 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.7 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 33.98 мкг ~
Железо, Fe 2.467 мг 18 мг 13.7% 5.8% 730 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4950 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 10.1% 416 г
Литий, Li 2.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.645 мг 2 мг 32.3% 13.6% 310 г
Медь, Cu 427.46 мкг 1000 мкг 42.7% 18% 234 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 4.6% 926 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 5.936 мкг 55 мкг 10.8% 4.6% 927 г
Стронций, Sr 26.04 мкг ~
Титан, Ti 7.18 мкг ~
Фтор, F 34.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11501 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Цинк, Zn 1.0615 мг 12 мг 8.8% 3.7% 1130 г
Цирконий, Zr 9.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 2.28 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 236,9 кКал.

  • Порция = 98 гр (232.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 114,9 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 15,3 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 32,3 %, медью - 42,7 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты