Рецепт Гуляш в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш в томатном соусе

Соевый шницель 100 г
Томатная паста. Консервы 300 г
Крахмал картофельный 5 г
Соевый соус 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12% 738 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 14.4% 615 г
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 15.5% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 19.08 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 7.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 13.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 12.423 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3220 г
Витамин C, аскорбиновая 21.95 мг 90 мг 24.4% 21.5% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3074 г
Витамин Н, биотин 2.195 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.304 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1534 г
Ниацин 0.927 мг ~
Бетаин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.02 мг 2500 мг 17.4% 15.4% 576 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8278 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 5.7% 1543 г
Натрий, Na 96.98 мг 1300 мг 7.5% 6.6% 1340 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3769 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 4.1% 2192 г
Хлор, Cl 113.63 мг 2300 мг 4.9% 4.3% 2024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1571 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3417 г
Кобальт, Co 12.195 мкг 10 мкг 122% 107.7% 82 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 5% 1745 г
Медь, Cu 225.28 мкг 1000 мкг 22.5% 19.9% 444 г
Молибден, Mo 15.154 мкг 70 мкг 21.6% 19.1% 462 г
Селен, Se 2.593 мкг 55 мкг 4.7% 4.1% 2121 г
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12300 г
Цинк, Zn 0.5507 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуляш в томатном соусе составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (116.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Гуляш в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 24,4 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 122 %, медью - 22,5 %, молибденом - 21,6 %

Чем полезен Гуляш в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш в томатном соусе, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты