Рецепт Канеле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Канеле

Молоко пастеризованное 2,5% "Асеньевская ферма" 500 г
Сахар песок 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный желток куриный 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) 40 г
Ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Канеле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.6% 1727 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6.6% 695 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 5.4% 850 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Витамин В4, холин 76.38 мг 500 мг 15.3% 7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 4.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.674 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 4.7% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 2.9% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1% 4373 г
Витамин Н, биотин 6.069 мкг 50 мкг 12.1% 5.5% 824 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1883 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1683 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.12 мг 2500 мг 4% 1.8% 2522 г
Кальций, Ca 69.78 мг 1000 мг 7% 3.2% 1433 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4069 г
Натрий, Na 109.08 мг 1300 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2237 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 5.3% 857 г
Хлор, Cl 182.34 мг 2300 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2% 2290 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1974 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 11.5% 397 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2981 г
Медь, Cu 31.92 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 3133 г
Молибден, Mo 4.84 мкг 70 мкг 6.9% 3.1% 1446 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Селен, Se 6.929 мкг 55 мкг 12.6% 5.8% 794 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 16.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24228 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.215 г min 16.8 г 13.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Канеле составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАНЕЛЕ

Канеле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 15,3 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Канеле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Канеле, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канеле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы