Рецепт Салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редиской

Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 7 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Редис (Мытьё, нарезка) 40 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 75 г
Салат романо (римский салат, ромен) 75 г
Айсберг (салат кочанный) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.3% 2154 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.7% 1250 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.9% 2512 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.2 мкг 900 мкг 39.2% 96.6% 255 г
альфа Каротин 1.038 мкг ~
бета Каротин 2.836 мг 5 мг 56.7% 139.7% 176 г
Лютеин + Зеаксантин 671.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 9.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 12.8% 1935 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 8.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 9.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 61.381 мкг 400 мкг 15.3% 37.7% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 51.5% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 18.5% 1335 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 163.1 мкг 120 мкг 135.9% 334.7% 74 г
Витамин РР, НЭ 0.5004 мг 20 мг 2.5% 6.2% 3997 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.33 мг 2500 мг 14.2% 35% 706 г
Кальций, Ca 60.29 мг 1000 мг 6% 14.8% 1659 г
Кремний, Si 18.768 мг 30 мг 62.6% 154.2% 160 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 20% 1238 г
Натрий, Na 282.45 мг 1300 мг 21.7% 53.4% 460 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5907 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 14.3% 1739 г
Хлор, Cl 433.03 мг 2300 мг 18.8% 46.3% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.1 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 28.11 мкг ~
Железо, Fe 4.115 мг 18 мг 22.9% 56.4% 437 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 8.9% 2804 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 27.3% 900 г
Литий, Li 3.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.3936 мг 2 мг 19.7% 48.5% 508 г
Медь, Cu 52.53 мкг 1000 мкг 5.3% 13.1% 1904 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 15% 1636 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8972 г
Стронций, Sr 21.54 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24010 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 16.3% 1515 г
Цинк, Zn 0.3152 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.595 мг ~
бета Ситостерол 2.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат с редиской составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 96 гр (39 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДИСКОЙ

Салат с редиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 135,9 %, калием - 14,2 %, кремнием - 62,6 %, хлором - 18,8 %, железом - 22,9 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Салат с редиской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редиской, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы