Рецепт Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек

Вода 454 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кунжутное масло 17 г
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо 530 г
Морковь (Тушение) 182 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 92 г
Перец сладкий зеленый 258 г
Горошек зелёный, замороженный 125 г
Фасоль стручковая (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 230 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.9% 854 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.1 мкг 900 мкг 34.7% 38.4% 288 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 5.424 мкг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 44% 251 г
бета Криптоксантин 39.67 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.394 мг 1.5 мг 26.3% 29.1% 381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 9.8% 1118 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 10.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 18.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 11.901 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 8.3% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 38.4% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.1% 2712 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10395 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.3843 мг 20 мг 11.9% 13.2% 839 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.38 мг 2500 мг 12.8% 14.2% 783 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3568 г
Кремний, Si 3.622 мг 30 мг 12.1% 13.4% 828 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 6.6% 1679 г
Натрий, Na 132.21 мг 1300 мг 10.2% 11.3% 983 г
Сера, S 95.01 мг 1000 мг 9.5% 10.5% 1053 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 14.7% 753 г
Хлор, Cl 182.04 мг 2300 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 10.44 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9202 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 37.1% 298 г
Литий, Li 2.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 9.4% 1179 г
Медь, Cu 116.34 мкг 1000 мкг 11.6% 12.8% 860 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 8.4% 1324 г
Никель, Ni 1.816 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 11.741 мкг 55 мкг 21.3% 23.6% 468 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 42.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9365 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2415 г
Цинк, Zn 1.1078 мг 12 мг 9.2% 10.2% 1083 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.181 мг ~
бета Ситостерол 4.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ МОРКОВКА, МЯСО, СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ГОРОШЕК

Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 34,7 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте морковка, мясо, стручковая фасоль, горошек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты