Рецепт Шарлотка от мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка от мамы

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Мука Цельнозерновая [Своя Линия] 200 г
Яблоко Голден 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром + мука + сода. Тесто как густая сметана. Вместо сахара добавляю сахзам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка от мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.7% 927 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 7.6% 569 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.9% 1112 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 2.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В4, холин 80.22 мг 500 мг 16% 6.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.924 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20790 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6787 г
Витамин Н, биотин 6.663 мкг 50 мкг 13.3% 5.8% 750 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1296 мг 20 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.81 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3799 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 0.9% 4890 г
Магний, Mg 4.98 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8032 г
Натрий, Na 46.56 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2792 г
Сера, S 58.56 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1708 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 3.7% 1182 г
Хлор, Cl 53.61 мг 2300 мг 2.3% 1% 4290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1929 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2555 г
Кобальт, Co 3.436 мкг 10 мкг 34.4% 14.9% 291 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2969 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3395 г
Селен, Se 9.918 мкг 55 мкг 18% 7.8% 555 г
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21164 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка от мамы составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ОТ МАМЫ

Шарлотка от мамы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином H - 13,3 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 18 %

Чем полезен Шарлотка от мамы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка от мамы, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка от мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги