Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.6% 1244 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.9% 3712 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.4% 833 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.4 мкг 900 мкг 45.3% 65.6% 221 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 68% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 11.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.988 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5008 г
Витамин C, аскорбиновая 19.91 мг 90 мг 22.1% 32% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 11.9% 1221 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14006 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 7.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8584 мг 20 мг 4.3% 6.2% 2330 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.54 мг 2500 мг 9.7% 14% 1031 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5280 г
Кремний, Si 22.448 мг 30 мг 74.8% 108.2% 134 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2845 г
Натрий, Na 9.91 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 13118 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4382 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 7.7% 1905 г
Хлор, Cl 52.21 мг 2300 мг 2.3% 3.3% 4405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.4 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.8% 2990 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2% 6977 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 45% 322 г
Литий, Li 50.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 14.3% 1008 г
Медь, Cu 129.23 мкг 1000 мкг 12.9% 18.7% 774 г
Молибден, Mo 10.252 мкг 70 мкг 14.6% 21.1% 683 г
Никель, Ni 3.999 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14139 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18132 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 7.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 5.4% 2737 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 22,1 %, кремнием - 74,8 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы