Рецепт Грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Соевый соус 20 г
Морковь (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 24.4% 386 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.5 мкг 900 мкг 50.3% 47.4% 199 г
бета Каротин 2.68 мг 5 мг 53.6% 50.5% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В4, холин 69.27 мг 500 мг 13.9% 13.1% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.249 мг 5 мг 25% 23.5% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 29.6% 319 г
Витамин В9, фолаты 6.728 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5945 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.45 мг 20 мг 32.3% 30.4% 310 г
Ниацин 8.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.7 мг 2500 мг 12.1% 11.4% 826 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6725 г
Кремний, Si 5.895 мг 30 мг 19.7% 18.5% 509 г
Магний, Mg 80.94 мг 400 мг 20.2% 19% 494 г
Натрий, Na 52.31 мг 1300 мг 4% 3.8% 2485 г
Сера, S 190.91 мг 1000 мг 19.1% 18% 524 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 17.9% 526 г
Хлор, Cl 77.31 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 7.3% 1299 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4983 г
Кобальт, Co 8.37 мкг 10 мкг 83.7% 78.8% 119 г
Литий, Li 1.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2436 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 8.9% 1069 г
Молибден, Mo 13.258 мкг 70 мкг 18.9% 17.8% 528 г
Никель, Ni 1.592 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 14.202 мкг 55 мкг 25.8% 24.3% 387 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 120.52 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3319 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 39.8% 236 г
Цинк, Zn 1.2691 мг 12 мг 10.6% 10% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 1.617 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 1.158 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 2.321 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.734 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соевом соусе составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 53,6 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 19,7 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 83,7 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 25,8 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Грудка в соевом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соевом соусе, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты