Калорийность шампиньоны жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.4% 1333 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 17.6% 179 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.3% 500 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.7% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.548 мг 1.8 мг 30.4% 9.5% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 2.56 мг 5 мг 51.2% 16.1% 195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 39.6 мкг 400 мкг 9.9% 3.1% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 4.3% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.4 мг 15 мг 89.3% 28% 112 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин РР, НЭ 6.92 мг 20 мг 34.6% 10.9% 289 г
Макроэлементы
Калий, K 706.18 мг 2500 мг 28.2% 8.9% 354 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4072 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 1.9% 1664 г
Натрий, Na 783 мг 1300 мг 60.2% 18.9% 166 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 0.9% 3378 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 6.4% 490 г
Хлор, Cl 1233.8 мг 2300 мг 53.6% 16.8% 186 г
Микроэлементы
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Йод, I 22.8 мкг 150 мкг 15.2% 4.8% 658 г
Кобальт, Co 20.3 мкг 10 мкг 203% 63.7% 49 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Медь, Cu 39.42 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2537 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 2.6% 1207 г
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13699 г
Хром, Cr 16.4 мкг 50 мкг 32.8% 10.3% 305 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 1.8% 1744 г

Энергетическая ценность шампиньоны жареные составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ

шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,4 %, витамином B5 - 51,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином E - 89,3 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 28,2 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 53,6 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 203 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен шампиньоны жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: шампиньоны жареные калорийность 318,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен шампиньоны жареные, калории, нутриенты, полезные свойства шампиньоны жареные
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты