Рецепт цветная капуста с гречкой и сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты цветная капуста с гречкой и сырным соусом
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 90 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| ветчина любительская (казмяспродукт) | 47 г |
| сыр плавленный колбасный "ростан" | 33 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Перец сладкий | 44 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с гречкой и сырным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.1% | 1434 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.7% | 909 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.6% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 41.91 мг | 500 мг | 8.4% | 9.7% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 9.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.313 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.1% | 2795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.76 мг | 90 мг | 35.3% | 40.6% | 283 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 2.964 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.8% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 23.4% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7203 мг | 20 мг | 8.6% | 9.9% | 1163 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.5 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4448 г |
| Кремний, Si | 9.689 мг | 30 мг | 32.3% | 37.2% | 310 г |
| Магний, Mg | 33.9 мг | 400 мг | 8.5% | 9.8% | 1180 г |
| Натрий, Na | 21.74 мг | 1300 мг | 1.7% | 2% | 5980 г |
| Сера, S | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2654 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 11.6% | 990 г |
| Хлор, Cl | 30.89 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 10.6% | 1088 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 2.617 мкг | 10 мкг | 26.2% | 30.1% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 15.3% | 750 г |
| Медь, Cu | 117.27 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 5.586 мкг | 70 мкг | 8% | 9.2% | 1253 г |
| Селен, Se | 5.091 мкг | 55 мкг | 9.3% | 10.7% | 1080 г |
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12618 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5438 мг | 12 мг | 4.5% | 5.2% | 2207 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность цветная капуста с гречкой и сырным соусом составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРЕЧКОЙ И СЫРНЫМ СОУСОМ
цветная капуста с гречкой и сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 35,3 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 32,3 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 11,7 %
Чем полезен цветная капуста с гречкой и сырным соусом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жульен
- мамба лимон
- Паштет из кролика
- Паштет из цыпленка с говядиной
- Рахат-лукум
- Печенье Земляничное
- Печенье юбилейное с тёмной глазурью
- печеночные котлеты
- булочка малятко
- Чай с лимоном без сахара
- сырок глазированный с вареной сгущенкой Простоквашино
- пельмени
- молоко Yörükoglu
- торт с суфле
- шоколад 70% россия
- омлет из микроволновки простой
- Горбуша натуральная
- салат
- Печенье на кефире
- Оладьи куриные
- Сайра тихоокеанская с добавлением масла
- Крабовые палочки "Императорские"
- Карамель Московская
- пирог с капустой
- Конфеты "Маска" (Рот Фронт)
- Конфеты "Бабаевская белочка"
- Вермишель "Союзпищепром"
- Рагу
- Слоеные ушки
- Сыр Адыгейский (мягкий)
- шарлотка ржаная
- картофельные хлопья
- дрожжи сухие
- хлеб белый с картофельными хлопьями
- куриные грудки
- маринад из пакета
- фруктовая-ореховая смесь Ширин
- оладьи из кабачка и творога
- морская капуста с каобаром (беринг)
- баклажаны и помидоры тушеные
- рататуй
- филадельфия
- шоколадный торт с творожными шариками
- Салат из свеклы
- запеканка творожная
- Пикантный
- гороховое пюре с сыром
- рисоовая каша на воде
- соус Черный перец
- Каша кукурузная с маслом
- Овсяная каша с клубникой
- Рагу из баклажанов и кабачков с куриным филе
- Имбирь миринованный
- Митлоф из куриной грудки
- крупа кукурузная (пассим)
- Капуста цветная замороженная
- Капуста брокколи замороженая
- Овощи обжареные
- Коктейль
- суп из рыбной консервы с рисом
- перец фаршированный
- ТОРТ ПРАГА.
- бекон
- Corny Cacao батончик
- куриная грудка с помидорами
- пшеничная каша из пакета
- Кофе с молоком
- пикша с овощами
- творожная запеканка
- Соевый гуляш
- Яичная лапша
- мюсли 4 злака
- Йогурт Избёнка 2.5%
- Куриные кости
- Сельдь с/с Русское море
- Овощи в мультиварке
- сыр
- Печень жареная
- котлеты с сыром
- Кабачки с перцем тушеные с куриными костями
- Торт Фруктовое ассорти
- компливит сияние
- овсянка
- Салат с крабовым мясом
- Молоко Mu 3,5%
- вишня в шоколаде
- Салат с кальмарами
- Мясное ассорти, наполнитель (Крошка-картошка 1шт-62гр)
- Филе индейки
- Крабовое мясо, наполнитель (Крошка-картошка 1шт-60гр)
- Сосиски в горчичном соусе (Крошка-Картошка, 1шт-62гр)
- Икра мойвы в сливочном соусе
- Крошка картошка (печеный с маслом и сыром 1шт-280г)
- Йогурт домашний
- АлфаВит классик_голубая
- АлфаВит классик_розовая
- Из соленых огурцов с луком и ПОДСОЛНЕЧНЫм маслом
- Оливье с креветками и семгой
- Йогурт Малина Галичина
- Йогурт Активия Натуральная
Метки: Как приготовить цветная капуста с гречкой и сырным соусом, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста с гречкой и сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
