Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 1000 г
Свекла (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 13.6% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 6.3% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.1% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 21.5% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 67% 779 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 72.8% 722 г
Лютеин + Зеаксантин 0.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 12.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 25.1% 2069 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 6.3% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 4.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 18.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.973 мкг 400 мкг 0.7% 3.7% 13454 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 7.9% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 2.1% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 1.6% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 4.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8817 мг 20 мг 4.4% 23% 2268 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.59 мг 2500 мг 8.4% 44% 1193 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 6.8% 7962 г
Кремний, Si 7.513 мг 30 мг 25% 130.9% 399 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 14.1% 3666 г
Натрий, Na 173.01 мг 1300 мг 13.3% 69.6% 751 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 11% 4866 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 23% 2254 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 2.6% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 10.62 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 12.6% 4157 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 2.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 43.5% 1211 г
Литий, Li 4.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 18.8% 2801 г
Медь, Cu 68.02 мкг 1000 мкг 6.8% 35.6% 1470 г
Молибден, Mo 2.339 мкг 70 мкг 3.3% 17.3% 2993 г
Никель, Ni 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 1.172 мкг 55 мкг 2.1% 11% 4693 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 73937 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 18.3% 2857 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 10.5% 4922 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,9 %, кремнием - 25 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты