Рецепт Ламинария/яйцо/чеснок/майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ламинария/яйцо/чеснок/майонез

Морская капуста (ламинария) сушеная 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 400 г
Чеснок 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ламинария/яйцо/чеснок/майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.3% 894 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.5% 304 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.8% 2106 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6403 г
Органические кислоты 7.4 г ~
Зола 12.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 4.9% 782 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 7.4% 511 г
Витамин В4, холин 142.17 мг 500 мг 28.4% 10.8% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 2.297 мг 5 мг 45.9% 17.4% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6500 г
Витамин В12, кобаламин 3.327 мкг 3 мкг 110.9% 42.1% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 3.3% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.812 мг 15 мг 58.7% 22.3% 170 г
Витамин Н, биотин 17.401 мкг 50 мкг 34.8% 13.2% 287 г
Витамин К, филлохинон 201.7 мкг 120 мкг 168.1% 63.9% 59 г
Витамин РР, НЭ 2.1712 мг 20 мг 10.9% 4.1% 921 г
Ниацин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2934.05 мг 2500 мг 117.4% 44.6% 85 г
Кальций, Ca 154.54 мг 1000 мг 15.5% 5.9% 647 г
Кремний, Si 150.777 мг 30 мг 502.6% 191% 20 г
Магний, Mg 510.24 мг 400 мг 127.6% 48.5% 78 г
Натрий, Na 1758.94 мг 1300 мг 135.3% 51.4% 74 г
Сера, S 488.73 мг 1000 мг 48.9% 18.6% 205 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 12% 316 г
Хлор, Cl 3322.05 мг 2300 мг 144.4% 54.9% 69 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1721 мкг ~
Бор, B 665.3 мкг ~
Ванадий, V 251.09 мкг ~
Железо, Fe 47.453 мг 18 мг 263.6% 100.2% 38 г
Йод, I 3784.65 мкг 150 мкг 2523.1% 958.6% 4 г
Кобальт, Co 47.463 мкг 10 мкг 474.6% 180.3% 21 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.6147 мг 2 мг 30.7% 11.7% 325 г
Медь, Cu 426.09 мкг 1000 мкг 42.6% 16.2% 235 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2533 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 14.645 мкг 55 мкг 26.6% 10.1% 376 г
Фтор, F 1026.94 мкг 4000 мкг 25.7% 9.8% 390 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 2.8% 1366 г
Цинк, Zn 4.1582 мг 12 мг 34.7% 13.2% 289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.822 г min 16.8 г 28.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.148 г от 11.2 до 20.6 г 81.7% 31%
18:2 Линолевая (ud) 7.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ламинария/яйцо/чеснок/майонез составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАМИНАРИЯ/ЯЙЦО/ЧЕСНОК/МАЙОНЕЗ

Ламинария/яйцо/чеснок/майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 45,9 %, витамином B12 - 110,9 %, витамином E - 58,7 %, витамином H - 34,8 %, витамином K - 168,1 %, калием - 117,4 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 502,6 %, магнием - 127,6 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 144,4 %, железом - 263,6 %, йодом - 2523,1 %, кобальтом - 474,6 %, марганцем - 30,7 %, медью - 42,6 %, селеном - 26,6 %, фтором - 25,7 %, цинком - 34,7 %

Чем полезен Ламинария/яйцо/чеснок/майонез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ламинария/яйцо/чеснок/майонез, калорийность 263,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ламинария/яйцо/чеснок/майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги