Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Нут (турецкий горох) 200 г
Подсолнечное масло 35 г
Кабачок 250 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Цветная капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.8% 1583 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5% 1825 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.7% 667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 5% 1818 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 5.5% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 28.34 мг 500 мг 5.7% 5.2% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.3% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 119.275 мкг 400 мкг 29.8% 27.3% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 22.51 мг 90 мг 25% 22.9% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 11.8% 775 г
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7728 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 6.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8582 мг 20 мг 4.3% 3.9% 2330 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.88 мг 2500 мг 15.7% 14.4% 638 г
Кальций, Ca 52.8 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1894 г
Кремний, Si 29.179 мг 30 мг 97.3% 89.2% 103 г
Магний, Mg 36.47 мг 400 мг 9.1% 8.3% 1097 г
Натрий, Na 106.23 мг 1300 мг 8.2% 7.5% 1224 г
Сера, S 45.05 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2220 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 12.1% 758 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 196.2 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1641 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9202 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 37.9% 242 г
Литий, Li 9.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.5181 мг 2 мг 25.9% 23.7% 386 г
Медь, Cu 189.18 мкг 1000 мкг 18.9% 17.3% 529 г
Молибден, Mo 15.401 мкг 70 мкг 22% 20.2% 455 г
Никель, Ni 45.401 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 5.807 мкг 55 мкг 10.6% 9.7% 947 г
Титан, Ti 44.06 мкг ~
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46512 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2488 г
Цинк, Zn 0.7261 мг 12 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 50.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.198 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.022 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,8 %, витамином C - 25 %, витамином E - 12,9 %, калием - 15,7 %, кремнием - 97,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 25,9 %, медью - 18,9 %, молибденом - 22 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты