Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Лук репчатый 137 г
Вода водопроводная, городская 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 177 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве 0 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Баклажан (Запекание) 213 г
Фарш индюшкин 940 г
Патиссон (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Творожный сыр 35 г
горчица дижонская 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.4% 535 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.8% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.4% 3830 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1440 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 10.1% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18.9% 494 г
Витамин В9, фолаты 8.107 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4934 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 19.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10638 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12469 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.5966 мг 20 мг 28% 26% 357 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.76 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1074 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 4% 2314 г
Кремний, Si 4.586 мг 30 мг 15.3% 14.2% 654 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1808 г
Натрий, Na 391.78 мг 1300 мг 30.1% 28% 332 г
Сера, S 108.31 мг 1000 мг 10.8% 10% 923 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 17.1% 542 г
Хлор, Cl 490.12 мг 2300 мг 21.3% 19.8% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2057 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 12.6% 742 г
Литий, Li 11.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2759 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1403 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2354 г
Никель, Ni 1.634 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 15.253 мкг 55 мкг 27.7% 25.8% 361 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34453 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Цинк, Zn 1.2807 мг 12 мг 10.7% 10% 937 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 28 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы