Рецепт Горбуша с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша с фунчозой
| Горбуша (Жарка) | 685 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 200 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с фунчозой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.9% | 1041 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.1% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.1% | 867 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 41.43 мг | 500 мг | 8.3% | 9.4% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.381 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 16800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.398 мкг | 3 мкг | 46.6% | 52.9% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.512 мкг | 10 мкг | 35.1% | 39.8% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 4% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.638 мг | 20 мг | 13.2% | 15% | 758 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.42 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.1% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6402 г |
| Кремний, Si | 1.387 мг | 30 мг | 4.6% | 5.2% | 2163 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2717 г |
| Натрий, Na | 230.32 мг | 1300 мг | 17.7% | 20.1% | 564 г |
| Сера, S | 70.68 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.1% | 1415 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 149.17 мг | 2300 мг | 6.5% | 7.4% | 1542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3297 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 7.075 мкг | 10 мкг | 70.8% | 80.4% | 141 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Медь, Cu | 56.41 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.4% | 1773 г |
| Молибден, Mo | 3.241 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.2% | 2160 г |
| Никель, Ni | 2.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.824 мкг | 55 мкг | 23.3% | 26.4% | 429 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.21 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 5.3% | 2137 г |
| Хром, Cr | 16.93 мкг | 50 мкг | 33.9% | 38.5% | 295 г |
| Цинк, Zn | 0.3681 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.554 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с фунчозой составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША С ФУНЧОЗОЙ
Горбуша с фунчозой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином D - 35,1 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 70,8 %, селеном - 23,3 %, хромом - 33,9 %
Чем полезен Горбуша с фунчозой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Domaine de Medeilhan
- Мороженое рай пина колада
- Торт шоколадный с арахисовой пастой и абрикос. Джемом 5 минут (микро)
- Бефстроганов из говядины со сливками
- Салат из капусты 11.06.21
- Крылья в горчице
- Рубленые куриные котлетки
- Креветки
- Салат из огурца и редиса с майонезом
- Шашлик з філе зелень та цибуля
- QNT Whey protein крем брюле
- Салат "Кысыр"
- Сироп топинамбура
- Салат яйцо с луком
- Куриные сосиски
- Пицца Trarroria ассорти
- Сгущенка вареная луговица
- Салат (огурцы и помидоры)
- Пицца Trattoria с моцареллой
- Смузи
- Окрошка с курицей
- Салат (капуста, укроп)
- Кисломолочный напиток "Тан"
- Філе індички в маринаді
- Наггетсы KFC
- Яйца фаршированные
- Уха за 10 минут
- Свинина тушеная с грибами и томатами
- Овощи на гриле
- Чипсы "Русская картошка" со вкусом бекона
- Печеночные оладьи
- Вода Mey Eden
- Тушеная капуста
- Сэндвич с курицей сырный
- Греческий салат
- Батончик Fitness
- Горбуша с грибами
- Батончик fitness
- Fitness
- Табуле с булгуром
- Обезжиренный кефир 0%
- Рис бурый
- Свекольник
- Молочный коктейль из обезжиренного кефира 0%, банана и замороженной малины
- Сыр Бон-Дари Российский молодой
- Суши Лайт
- Цветная капуста, запечённая с моцареллой
- Ленивые вареники
- печень трески
- Говяжьи люляшечки
- Мой омлет
- Коктель
- Салат из огурцов и помидоров с маслом
- Овсяноблин
- Финики сушёные
- Овсяноблин
- Мороженое Grandi 80 г.
- Мороженое Black Cookies 70 г
- Грибы со сметаной
- Горчичный соус
- Макароны цельнозерновые (Bottega)
- Мороженое Стакан Великан какао
- Мороженое Персик Солона карамель
- Мороженое Хрещатик
- Творожный пирог. Овсянка и мак.
- Бурый рис (Агро-Альянс)
- Бекон для жарки Ближние горки
- Пирожки от Елки_ рецепт
- тесто елка 11,06,21
- Дрожжи пищевые неактивные
- Творог 5%
- Красные лукошки
- Кефир
- Кето конфета кокосовая
- ! Овсяно-яблочные оладьи
- Мороженое пломбир
- Ржанной крекер (хлебец)
- Сыр 16% Arla Natura
- Пирог заливной с индейкой и луком
- Йогурт питьевой "Клубника + Ревень"
- Котлеты с болгарским перцем
- пирожки Елки 1 _11,06,21
- Борщ КЕТО
- Овсяноблин
- пирожки от елки 2_ 11,06,21
- Мороженое Хрещатик крем брюле
- Салат
- вареники с картошкой и укропом
- Каймак
- Овощи тушеные с куриными ножками
- Суп овощной на куринном бульоне
- Подлива для трески
- Томатный суп с базиликом
- Салат из капусты, моркови и горошка
- Свинина по французски
- Хлеб
- Омлет 11.06
- Вода
- Творог с брусникой
- Желейка банан какао чернослив
Метки: Как приготовить Горбуша с фунчозой, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
