Рецепт Смесь карибская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь карибская

Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Фасоль стручковая, зеленая 20 г
Морковь 20 г
Кукуруза, зерно 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь карибская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.8% 809 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.6% 4000 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 7.4% 846 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 21.3% 294 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.4% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.4 мкг 900 мкг 37.9% 23.7% 264 г
альфа Каротин 12.027 мкг ~
бета Каротин 2.159 мг 5 мг 43.2% 27% 232 г
Лютеин + Зеаксантин 410.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 8.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В4, холин 49.01 мг 500 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.5% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 11% 573 г
Витамин В9, фолаты 21.892 мкг 400 мкг 5.5% 3.4% 1827 г
Витамин C, аскорбиновая 38.97 мг 90 мг 43.3% 27.1% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2604 г
гамма Токоферол 0.316 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.079 мкг 50 мкг 6.2% 3.9% 1624 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 7.1% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.8288 мг 20 мг 14.1% 8.8% 707 г
Ниацин 1.15 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.28 мг 2500 мг 20.3% 12.7% 494 г
Кальций, Ca 68.24 мг 1000 мг 6.8% 4.3% 1465 г
Кремний, Si 44.919 мг 30 мг 149.7% 93.7% 67 г
Магний, Mg 60.57 мг 400 мг 15.1% 9.4% 660 г
Натрий, Na 64.46 мг 1300 мг 5% 3.1% 2017 г
Сера, S 78.03 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 17.7% 353 г
Хлор, Cl 37.58 мг 2300 мг 1.6% 1% 6120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315 мкг ~
Бор, B 227.8 мкг ~
Ванадий, V 88.85 мкг ~
Железо, Fe 2.974 мг 18 мг 16.5% 10.3% 605 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4190 г
Кобальт, Co 7.584 мкг 10 мкг 75.8% 47.4% 132 г
Литий, Li 13.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.7064 мг 2 мг 35.3% 22.1% 283 г
Медь, Cu 280.24 мкг 1000 мкг 28% 17.5% 357 г
Молибден, Mo 20.26 мкг 70 мкг 28.9% 18.1% 346 г
Никель, Ni 70.142 мкг ~
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 10.858 мкг 55 мкг 19.7% 12.3% 507 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 53.43 мкг ~
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11710 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 7% 891 г
Цинк, Zn 1.5395 мг 12 мг 12.8% 8% 779 г
Цирконий, Zr 5.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Смесь карибская составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ КАРИБСКАЯ

Смесь карибская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 20,3 %, кремнием - 149,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 28,3 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 75,8 %, марганцем - 35,3 %, медью - 28 %, молибденом - 28,9 %, селеном - 19,7 %, хромом - 11,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Смесь карибская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь карибская, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь карибская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы