Рецепт Хек с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами в духовке

Хек 220 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 70 г
Сыр сливочный 50% 75 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 30 г
Сметана 18% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.8% 623 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.9% 566 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.4 мкг 900 мкг 37.9% 25.4% 264 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.027 мг 5 мг 40.5% 27.1% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.004 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2856 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 23.6% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 8.4% 795 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7418 г
Витамин К, филлохинон 101.5 мкг 120 мкг 84.6% 56.7% 118 г
Витамин РР, НЭ 2.212 мг 20 мг 11.1% 7.4% 904 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.92 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1008 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2775 г
Кремний, Si 5.1 мг 30 мг 17% 11.4% 588 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Натрий, Na 38.58 мг 1300 мг 3% 2% 3370 г
Сера, S 99.72 мг 1000 мг 10% 6.7% 1003 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 10.7% 629 г
Хлор, Cl 94.52 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 15.33 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Йод, I 71.78 мкг 150 мкг 47.9% 32.1% 209 г
Кобальт, Co 10.026 мкг 10 мкг 100.3% 67.2% 100 г
Литий, Li 2.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1631 г
Медь, Cu 91.44 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1094 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 4.7% 1430 г
Никель, Ni 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61111 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 333.84 мкг 4000 мкг 8.3% 5.6% 1198 г
Хром, Cr 25.26 мкг 50 мкг 50.5% 33.8% 198 г
Цинк, Zn 0.6352 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами в духовке составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 125 гр (186.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Хек с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 84,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 17 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 47,9 %, кобальтом - 100,3 %, хромом - 50,5 %

Чем полезен Хек с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами в духовке, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы