Рецепт Джиганатх. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джиганатх

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
масло сливочное 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кефир 2,5% жирности 140 г
Вода 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джиганатх".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.1% 1244 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 8.2% 476 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.5% 870 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3072 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 3% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.435 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 2.6% 1487 г
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2670 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0931 мг 20 мг 10.5% 4.1% 956 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2358 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2761 г
Кремний, Si 2.587 мг 30 мг 8.6% 3.4% 1160 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3070 г
Натрий, Na 438.87 мг 1300 мг 33.8% 13.3% 296 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 2% 1927 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 3.6% 1093 г
Хлор, Cl 418.95 мг 2300 мг 18.2% 7.1% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 58.21 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2192 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 5% 783 г
Марганец, Mn 0.3715 мг 2 мг 18.6% 7.3% 538 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1455 г
Молибден, Mo 9.702 мкг 70 мкг 13.9% 5.5% 722 г
Никель, Ni 1.423 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 3.1% 1284 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 7.12 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22259 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Джиганатх составляет 254,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖИГАНАТХ

Джиганатх богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,2 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Джиганатх

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джиганатх, калорийность 254,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джиганатх, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги