Рецепт Хурма с мягким сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хурма с мягким сыром

Хурма 205 г
Творог 9% жирности 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хурма с мягким сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.2% 760 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.9% 629 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 8.1% 770 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 7% 885 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В4, холин 24.43 мг 500 мг 4.9% 3.1% 2047 г
Витамин В5, пантотеновая 3.624 мг 5 мг 72.5% 45.2% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 28.565 мкг 400 мкг 7.1% 4.4% 1400 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 9.3% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 4.9% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин Н, биотин 5.734 мкг 50 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5027 мг 20 мг 12.5% 7.8% 799 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.65 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1278 г
Кальций, Ca 220.17 мг 1000 мг 22% 13.7% 454 г
Магний, Mg 69.33 мг 400 мг 17.3% 10.8% 577 г
Натрий, Na 26.38 мг 1300 мг 2% 1.2% 4928 г
Сера, S 100 мг 1000 мг 10% 6.2% 1000 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 13.9% 448 г
Хлор, Cl 79.01 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.99 мкг ~
Железо, Fe 3.093 мг 18 мг 17.2% 10.7% 582 г
Йод, I 31.61 мкг 150 мкг 21.1% 13.1% 475 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 13.2% 471 г
Литий, Li 12.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.4003 мг 2 мг 20% 12.5% 500 г
Медь, Cu 472.51 мкг 1000 мкг 47.3% 29.5% 212 г
Молибден, Mo 8.279 мкг 70 мкг 11.8% 7.4% 846 г
Никель, Ni 5.929 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 16.992 мкг 55 мкг 30.9% 19.3% 324 г
Стронций, Sr 26.01 мкг ~
Фтор, F 62.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6375 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5.7% 1104 г
Цинк, Zn 0.8974 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Цирконий, Zr 34.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.281 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хурма с мягким сыром составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУРМА С МЯГКИМ СЫРОМ

Хурма с мягким сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 72,5 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 22 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 22,3 %, железом - 17,2 %, йодом - 21,1 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 20 %, медью - 47,3 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Хурма с мягким сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хурма с мягким сыром, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хурма с мягким сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты