Рецепт Яишница с Брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с Брокколи

Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Тост белый 40 г
Способ приготовления

Описание gdgg kenferv ken nenek k kek nnnnnd ndn d

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с Брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.7% 704 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.1% 675 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 11.6% 588 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 12.2% 559 г
Витамин В4, холин 157.84 мг 500 мг 31.6% 21.5% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 13.5% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 26.116 мкг 400 мкг 6.5% 4.4% 1532 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 21.3% 319 г
Витамин D, кальциферол 1.395 мкг 10 мкг 14% 9.5% 717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3916 г
Витамин Н, биотин 12.664 мкг 50 мкг 25.3% 17.2% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6424 мг 20 мг 8.2% 5.6% 1218 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.05 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1322 г
Кальций, Ca 84.91 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1178 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2435 г
Натрий, Na 127.8 мг 1300 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Сера, S 130.21 мг 1000 мг 13% 8.8% 768 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 13.7% 496 г
Хлор, Cl 97.81 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 7% 968 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 5.7% 1196 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 42.6% 160 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 3% 2268 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1501 г
Молибден, Mo 3.762 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1861 г
Селен, Se 21.466 мкг 55 мкг 39% 26.5% 256 г
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.4% 1992 г
Цинк, Zn 0.9005 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.607 г min 16.8 г 21.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яишница с Брокколи составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (441.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С БРОККОЛИ

Яишница с Брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 31,4 %, витамином D - 14 %, витамином H - 25,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 62,7 %, селеном - 39 %

Чем полезен Яишница с Брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с Брокколи, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с Брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги