Рецепт Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.)

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	800 г
Картофель (Варка со сливом)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	275 г
Чеснок луковица (Жарка)	25 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Масло оливковое "Борхес" с чесноком (500 мл.)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	640 г

Способ приготовления

1. Капусту разделить на несколько частей, варить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слить воду, вынуть капусту, отжать остудить. 2. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. 3. Лук и чеснок нарезать мелко, обжарить на растительном масле. 4. Капусту пропустить через мясорубку. Отложить. 5. Картошку и обжаренный лук также пропустить через мясорубку. 6. Смешать капусту, картофель и лук. Посолить, поперчить. Добавить муки, замесить тесто. 7. Немного разогреть сковородку, смазать ее кисточкой растительным маслом. Плиту поставить на средний огонь (где-то шестерка). Из миски берем тесто столовой ложкой и с помощью чайной ложки счищаем его на сковородку. Чайной ложкой придаем оладушкам более красивую форму. Как только схватится с одной стороны - переворачиваем лопаткой на другую сторону и слегка прижимаем лопаткой сверху, чтобы оладушек был потоньше. Можно перевернуть еще раз со стороны на сторону для более равномерной прожарки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.7 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1197 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.1%	1767 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.1%	3500 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	8.6%	826 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.9%	800 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	2%	3552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	47368 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.6%	4500 г
Витамин В4, холин	19.13 мг	500 мг	3.8%	2.7%	2614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.6%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	6.7%	1064 г
Витамин В9, фолаты	19.077 мкг	400 мкг	4.8%	3.4%	2097 г
Витамин C, аскорбиновая	12.65 мг	90 мг	14.1%	10%	711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.524 мг	15 мг	3.5%	2.5%	2863 г
Витамин Н, биотин	0.716 мкг	50 мкг	1.4%	1%	6983 г
Витамин К, филлохинон	27.4 мкг	120 мкг	22.8%	16.2%	438 г
Витамин РР, НЭ	1.667 мг	20 мг	8.3%	5.9%	1200 г
Макроэлементы
Калий, K	232.22 мг	2500 мг	9.3%	6.6%	1077 г
Кальций, Ca	27.6 мг	1000 мг	2.8%	2%	3623 г
Кремний, Si	1.155 мг	30 мг	3.9%	2.8%	2597 г
Магний, Mg	15.98 мг	400 мг	4%	2.8%	2503 г
Натрий, Na	352.11 мг	1300 мг	27.1%	19.3%	369 г
Сера, S	51.91 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1926 г
Фосфор, P	54 мг	800 мг	6.8%	4.8%	1481 г
Хлор, Cl	576.74 мг	2300 мг	25.1%	17.8%	399 г
Микроэлементы
Бор, B	138.8 мкг	~
Ванадий, V	66.31 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	3.4%	2076 г
Йод, I	3.34 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4491 г
Кобальт, Co	3.755 мкг	10 мкг	37.6%	26.7%	266 г
Марганец, Mn	0.3118 мг	2 мг	15.6%	11.1%	641 г
Медь, Cu	110.7 мкг	1000 мкг	11.1%	7.9%	903 г
Молибден, Mo	10.374 мкг	70 мкг	14.8%	10.5%	675 г
Селен, Se	2.082 мкг	55 мкг	3.8%	2.7%	2642 г
Фтор, F	21.92 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18248 г
Хром, Cr	5.39 мкг	50 мкг	10.8%	7.7%	928 г
Цинк, Zn	0.5662 мг	12 мг	4.7%	3.3%	2119 г

Энергетическая ценность Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.) составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.7 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	26.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ (1 ШТ. - ПРИМЕРНО 75 ГР.)

Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 22,8 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.), калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе