Рецепт Курица с луком жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с луком жареная

Курица 1 кат. (Жарка) 199 г
Лук репчатый (Жарка) 33 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 84 г
Приправа для птицы 8 г
Вода 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.4% 444 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11% 459 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2426 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
бета Криптоксантин 0.915 мкг ~
Ликопин 0.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 5.6% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10% 506 г
Витамин В9, фолаты 8.816 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4537 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 10.6% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.5% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 9.866 мкг 50 мкг 19.7% 10% 507 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 14.2% 357 г
Витамин РР, НЭ 8.426 мг 20 мг 42.1% 21.3% 237 г
Ниацин 4.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.92 мг 2500 мг 10.9% 5.5% 916 г
Кальций, Ca 119.26 мг 1000 мг 11.9% 6% 839 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Натрий, Na 1404.81 мг 1300 мг 108.1% 54.7% 93 г
Сера, S 188.9 мг 1000 мг 18.9% 9.6% 529 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 12.7% 397 г
Хлор, Cl 2165.75 мг 2300 мг 94.2% 47.6% 106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 2.79 мг 18 мг 15.5% 7.8% 645 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2868 г
Кобальт, Co 10.041 мкг 10 мкг 100.4% 50.8% 100 г
Марганец, Mn 0.3161 мг 2 мг 15.8% 8% 633 г
Медь, Cu 123.57 мкг 1000 мкг 12.4% 6.3% 809 г
Молибден, Mo 9.443 мкг 70 мкг 13.5% 6.8% 741 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 10.419 мкг 55 мкг 18.9% 9.6% 528 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 120.37 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3323 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 6.7% 750 г
Цинк, Zn 2.0632 мг 12 мг 17.2% 8.7% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.343 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.378 г min 16.8 г 32% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.206 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком жареная составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЛУКОМ ЖАРЕНАЯ

Курица с луком жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином H - 19,7 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 42,1 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 94,2 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 100,4 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 18,9 %, хромом - 13,3 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Курица с луком жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с луком жареная, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с луком жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты