Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 161 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.1% 691 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.3% 471 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 13.2% 475 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 13.5% 463 г
Витамин В4, холин 195.53 мг 500 мг 39.1% 24.4% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 13.6% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.808 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 9.9% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 10.4% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин Н, биотин 16.976 мкг 50 мкг 34% 21.2% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1408 мг 20 мг 15.7% 9.8% 637 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.84 мг 2500 мг 6.4% 4% 1554 г
Кальций, Ca 83.53 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1197 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2867 г
Натрий, Na 122.94 мг 1300 мг 9.5% 5.9% 1057 г
Сера, S 148.29 мг 1000 мг 14.8% 9.2% 674 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 14.2% 440 г
Хлор, Cl 157.79 мг 2300 мг 6.9% 4.3% 1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Железо, Fe 2.002 мг 18 мг 11.1% 6.9% 899 г
Йод, I 15.06 мкг 150 мкг 10% 6.2% 996 г
Кобальт, Co 8.188 мкг 10 мкг 81.9% 51.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Медь, Cu 69.59 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1437 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1090 г
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 22.988 мкг 55 мкг 41.8% 26.1% 239 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 50.06 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7990 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.8% 1305 г
Цинк, Zn 1.0167 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 428.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.585 г min 16.8 г 27.3% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 16,6 %, витамином H - 34 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 81,9 %, селеном - 41,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты