Рецепт Гречка без варки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка без варки

Гречневая крупа ядрица 36 г
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка без варки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.3% 1689 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.8% 1810 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.5% 1176 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 12% 1029 г
Витамин В4, холин 21.66 мг 500 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.424 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5388 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.9% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.9% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1% 12295 г
Витамин Н, биотин 4.237 мкг 50 мкг 8.5% 10.5% 1180 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.861 мг 20 мг 9.3% 11.5% 1075 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.69 мг 2500 мг 7.3% 9% 1376 г
Кальций, Ca 104.75 мг 1000 мг 10.5% 13% 955 г
Кремний, Si 12.356 мг 30 мг 41.2% 50.9% 243 г
Магний, Mg 42.37 мг 400 мг 10.6% 13.1% 944 г
Натрий, Na 42.83 мг 1300 мг 3.3% 4.1% 3035 г
Сера, S 38.85 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2574 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 18.8% 657 г
Хлор, Cl 89.78 мг 2300 мг 3.9% 4.8% 2562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 25.93 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 6.7% 1845 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 15.3% 809 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 15% 826 г
Медь, Cu 107.8 мкг 1000 мкг 10.8% 13.3% 928 г
Молибден, Mo 9.485 мкг 70 мкг 13.6% 16.8% 738 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Олово, Sn 12.71 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 1.717 мкг 55 мкг 3.1% 3.8% 3203 г
Стронций, Sr 60.78 мкг ~
Титан, Ti 5.03 мкг ~
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19550 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 5.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.6517 мг 12 мг 5.4% 6.7% 1841 г
Цирконий, Zr 5.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречка без варки составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА БЕЗ ВАРКИ

Гречка без варки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Гречка без варки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка без варки, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка без варки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы