Рецепт Кура 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура 1

Куриная грудка (филе) 504 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 33.8 г 76 г 44.5% 21.4% 225 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.8% 836 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В4, холин 117.86 мг 500 мг 23.6% 11.4% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 2.143 мг 5 мг 42.9% 20.6% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 1.183 мг 2 мг 59.2% 28.5% 169 г
Витамин В9, фолаты 15.58 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.58 мг 15 мг 17.2% 8.3% 581 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.0161 мг 20 мг 55.1% 26.5% 182 г
Ниацин 15.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.12 мг 2500 мг 18.7% 9% 534 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 1% 4719 г
Кремний, Si 1.597 мг 30 мг 5.3% 2.5% 1879 г
Магний, Mg 125.88 мг 400 мг 31.5% 15.2% 318 г
Натрий, Na 85.98 мг 1300 мг 6.6% 3.2% 1512 г
Сера, S 338.4 мг 1000 мг 33.8% 16.3% 296 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 15.6% 308 г
Хлор, Cl 116.69 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 6% 806 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 3% 1591 г
Кобальт, Co 14.303 мкг 10 мкг 143% 68.8% 70 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Медь, Cu 140.08 мкг 1000 мкг 14% 6.7% 714 г
Молибден, Mo 15.529 мкг 70 мкг 22.2% 10.7% 451 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Рубидий, Rb 152 мкг ~
Селен, Se 32.348 мкг 55 мкг 58.8% 28.3% 170 г
Фтор, F 193.43 мкг 4000 мкг 4.8% 2.3% 2068 г
Хром, Cr 35.93 мкг 50 мкг 71.9% 34.6% 139 г
Цинк, Zn 2.1067 мг 12 мг 17.6% 8.5% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 2.621 г ~
Валин 1.843 г ~
Гистидин* 1.868 г ~
Изолейцин 1.608 г ~
Лейцин 2.811 г ~
Лизин 3.746 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.235 г ~
Треонин 1.58 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 1.854 г ~
Аспарагиновая кислота 2.761 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 1.312 г ~
Глутаминовая кислота 4.066 г ~
Пролин 1.435 г ~
Серин 1.435 г ~
Тирозин 1.28 г ~
Цистеин 0.611 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.86 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кура 1 составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 33.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА 1

Кура 1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,6 %, витамином B5 - 42,9 %, витамином B6 - 59,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 55,1 %, калием - 18,7 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 32,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 143 %, медью - 14 %, молибденом - 22,2 %, селеном - 58,8 %, хромом - 71,9 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Кура 1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура 1, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги