Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Зажарка 180 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Курица, 2 категории (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.7 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6818 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.5% 6333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.3% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.1% 3333 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 16.6% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 47% 859 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 51% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 4% 10000 г
Витамин В4, холин 3.27 мг 500 мг 0.7% 2.8% 15291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 4.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 13.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.935 мкг 400 мкг 1% 4% 10165 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 11.3% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 10.9% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 67568 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 16.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6375 мг 20 мг 3.2% 13% 3137 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.93 мг 2500 мг 4.2% 17% 2383 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 5.7% 7326 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 8.1% 4932 г
Натрий, Na 147.5 мг 1300 мг 11.3% 45.7% 881 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 6.5% 6281 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 9.3% 4348 г
Хлор, Cl 236.34 мг 2300 мг 10.3% 41.7% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 21.53 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 7.3% 5556 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 4.5% 8824 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 66% 614 г
Литий, Li 5.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 19% 2151 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 16.2% 2512 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 20.6% 1942 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Фтор, F 85.8 мкг 4000 мкг 2.1% 8.5% 4662 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 24.3% 1656 г
Цинк, Zn 0.2158 мг 12 мг 1.8% 7.3% 5561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы