Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 165 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 50 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 135 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.3% 710 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.8% 519 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 12.4% 532 г
Ретинол 0.153 мг ~
альфа Каротин 2.825 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3623 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 158.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.6% 690 г
Витамин В4, холин 121.27 мг 500 мг 24.3% 16.1% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 9.1% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.045 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 10% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 6% 1117 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 7.7% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2868 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 12.9% 513 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.6% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.6059 мг 20 мг 13% 8.6% 767 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.63 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2323 г
Кальций, Ca 157.84 мг 1000 мг 15.8% 10.5% 634 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3058 г
Натрий, Na 180.25 мг 1300 мг 13.9% 9.2% 721 г
Сера, S 118.77 мг 1000 мг 11.9% 7.9% 842 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 13.8% 478 г
Хлор, Cl 249.12 мг 2300 мг 10.8% 7.1% 923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 4.1% 1609 г
Кобальт, Co 4.661 мкг 10 мкг 46.6% 30.8% 215 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Медь, Cu 51.12 мкг 1000 мкг 5.1% 3.4% 1956 г
Молибден, Mo 2.797 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2503 г
Селен, Se 16.753 мкг 55 мкг 30.5% 20.2% 328 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15601 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2688 г
Цинк, Zn 1.0795 мг 12 мг 9% 6% 1112 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 2.01 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы