Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Картофель (Варка без слива) 353 г
Кета (Варка) 127 г
Индейка 70 г
Лук репчатый (Жарка) 151 г
Морковь (Жарка) 121 г
Оливковое масло 10 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.2% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.8% 7000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 4.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.3% 5000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 17.1% 2416 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 36.3% 1146 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 38.3% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 2.9% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 7.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 14.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.279 мкг 400 мкг 0.3% 1.3% 31274 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 28.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 6.3% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 28.8% 1447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.8% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 42373 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7009 мг 20 мг 3.5% 14.6% 2853 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.55 мг 2500 мг 4% 16.7% 2511 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 3.8% 10650 г
Кремний, Si 4.865 мг 30 мг 16.2% 67.5% 617 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 7.5% 5563 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 2.1% 20376 г
Сера, S 21.85 мг 1000 мг 2.2% 9.2% 4577 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 11.7% 3524 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 5% 8372 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 5% 8108 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 63.8% 652 г
Литий, Li 5.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 6.3% 6734 г
Медь, Cu 30.73 мкг 1000 мкг 3.1% 12.9% 3254 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 18.8% 2214 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 14.6% 2895 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 118.4 мкг 4000 мкг 3% 12.5% 3378 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 15.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.1682 мг 12 мг 1.4% 5.8% 7134 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16,2 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты