Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности 540 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 162 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 312 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.9% 644 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.7% 2667 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 8.2% 539 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.8% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3644 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 21.792 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 8.8% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5300 г
Витамин Н, биотин 5.129 мкг 50 мкг 10.3% 4.6% 975 г
Витамин РР, НЭ 2.5803 мг 20 мг 12.9% 5.7% 775 г
Макроэлементы
Калий, K 273.86 мг 2500 мг 11% 4.9% 913 г
Кальций, Ca 78.05 мг 1000 мг 7.8% 3.4% 1281 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4769 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 2.7% 1677 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2378 г
Сера, S 109.75 мг 1000 мг 11% 4.9% 911 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 7.5% 587 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3581 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.15 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1405 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8287 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 8.4% 530 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2099 г
Медь, Cu 47.72 мкг 1000 мкг 4.8% 2.1% 2096 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 3.6% 1227 г
Селен, Se 16.171 мкг 55 мкг 29.4% 13% 340 г
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18718 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 1.3% 3410 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы