Рецепт Индейка тушеная с овощами (21/05/09). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с овощами (21/05/09)

Лук репчатый (Тушение) 270 г
Морковь (Тушение) 103 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Индейка, темное мясо 600 г
Вода 100 г
Устричный Соус [Santa Maria] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с овощами (21/05/09)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 21.3% 628 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 32.9% 407 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 34.4% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.6% 1154 г
Витамин В4, холин 40.39 мг 500 мг 8.1% 10.8% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 15.5% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 21.2% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 49.4% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 20.7% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2% 6579 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3754 мг 20 мг 16.9% 22.6% 593 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.65 мг 2500 мг 7.9% 10.6% 1271 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5959 г
Кремний, Si 5.848 мг 30 мг 19.5% 26.1% 513 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 7% 1936 г
Натрий, Na 69.98 мг 1300 мг 5.4% 7.2% 1858 г
Сера, S 131.7 мг 1000 мг 13.2% 17.7% 759 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 19.1% 699 г
Хлор, Cl 13.73 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2093 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 21.3% 630 г
Литий, Li 11.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2125 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 11.8% 1140 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 4.7% 2895 г
Никель, Ni 1.763 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 12.2 мкг 55 мкг 22.2% 29.7% 451 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3521 г
Цинк, Zn 1.6748 мг 12 мг 14% 18.7% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с овощами (21/05/09) составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ (21/05/09)

Индейка тушеная с овощами (21/05/09) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 22,2 %, цинком - 14 %

Чем полезен Индейка тушеная с овощами (21/05/09)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с овощами (21/05/09), калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с овощами (21/05/09), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы