Рецепт Греча с маслом, поджаркой, солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с маслом, поджаркой, солью

Гречневая крупа ядрица 200 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Оливковое масло 5 г
Морковь (Тушение) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с маслом, поджаркой, солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.8% 1018 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.2% 1724 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.1% 741 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 16.4% 546 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 14.4% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.792 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4085 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3958 г
Витамин Н, биотин 2.147 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2329 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 28.3% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.6235 мг 20 мг 8.1% 7.3% 1232 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.78 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 1.8% 5068 г
Кремний, Si 18.294 мг 30 мг 61% 54.7% 164 г
Магний, Mg 47.29 мг 400 мг 11.8% 10.6% 846 г
Натрий, Na 4.31 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30162 г
Сера, S 23.77 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4207 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 8% 1125 г
Хлор, Cl 16.04 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 40.25 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 7.6% 1178 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 9.8% 919 г
Литий, Li 1.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.3666 мг 2 мг 18.3% 16.4% 546 г
Медь, Cu 145.79 мкг 1000 мкг 14.6% 13.1% 686 г
Молибден, Mo 9.144 мкг 70 мкг 13.1% 11.7% 766 г
Никель, Ni 2.756 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 1.309 мкг 55 мкг 2.4% 2.2% 4202 г
Стронций, Sr 65.06 мкг ~
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 75.05 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5330 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.5241 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2290 г
Цирконий, Zr 7.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Греча с маслом, поджаркой, солью составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С МАСЛОМ, ПОДЖАРКОЙ, СОЛЬЮ

Греча с маслом, поджаркой, солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином K - 31,5 %, кремнием - 61 %, магнием - 11,8 %, марганцем - 18,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Греча с маслом, поджаркой, солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с маслом, поджаркой, солью, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с маслом, поджаркой, солью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги