Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Шоколад горький 75 г
Кокосовое масло нерафинированное 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Мука цельнозерновая самоподнимающаяся, пшеничная 20 г
Стевия [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.2 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.8% 905 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 14.3% 176 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 2.2% 1129 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.8% 667 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6331 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 3% 839 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 3.3% 766 г
Витамин В4, холин 112.19 мг 500 мг 22.4% 5.6% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 3.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 1.9% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 2.3% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 1.5% 1722 г
Витамин Н, биотин 9.199 мкг 50 мкг 18.4% 4.6% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7424 мг 20 мг 13.7% 3.4% 729 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.33 мг 2500 мг 7.9% 2% 1261 г
Кальций, Ca 42.19 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2370 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 3.3% 753 г
Натрий, Na 64.32 мг 1300 мг 4.9% 1.2% 2021 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1173 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 5.2% 481 г
Хлор, Cl 73.35 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.215 мг 18 мг 17.9% 4.5% 560 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 1.3% 1918 г
Кобальт, Co 4.9 мкг 10 мкг 49% 12.3% 204 г
Марганец, Mn 0.2109 мг 2 мг 10.5% 2.6% 948 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 1.8% 1426 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1551 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Селен, Se 13.695 мкг 55 мкг 24.9% 6.3% 402 г
Фтор, F 25.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15886 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.6688 мг 12 мг 5.6% 1.4% 1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 1.173 г ~
10:0 Каприновая 1.012 г ~
12:0 Лауриновая 7.181 г ~
14:0 Миристиновая 2.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 398,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 31.8 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ

Шоколадный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,8 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 49 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Шоколадный пудинг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный пудинг, калорийность 398,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги