Рецепт Омлет с брокколи и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и грибами

Яйцо куриное 2 Штука
Брокколи, цветы, сырая 60 г
Шампиньоны 20 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.1% 1118 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.6% 982 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2722 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 14% 816 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 17.5% 650 г
Витамин В4, холин 105.5 мг 500 мг 21.1% 24% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 20.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 22.923 мкг 400 мкг 5.7% 6.5% 1745 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 12.5% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 22.45 мг 90 мг 24.9% 28.3% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 9.9% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2% 5576 г
Витамин Н, биотин 9.985 мкг 50 мкг 20% 22.7% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2088 мг 20 мг 11% 12.5% 905 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.54 мг 2500 мг 8.6% 9.8% 1165 г
Кальций, Ca 69.46 мг 1000 мг 6.9% 7.8% 1440 г
Кремний, Si 0.231 мг 30 мг 0.8% 0.9% 12987 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 4.5% 2524 г
Натрий, Na 73.62 мг 1300 мг 5.7% 6.5% 1766 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 9.7% 1171 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 17.8% 637 г
Хлор, Cl 95.77 мг 2300 мг 4.2% 4.8% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 7.7% 1478 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 9% 1266 г
Кобальт, Co 5.246 мкг 10 мкг 52.5% 59.7% 191 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2604 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 9.5% 1184 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 6.6% 1717 г
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 15.115 мкг 55 мкг 27.5% 31.3% 364 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14094 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1587 г
Цинк, Zn 0.6638 мг 12 мг 5.5% 6.3% 1808 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и грибами составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ

Омлет с брокколи и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 24,9 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Омлет с брокколи и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и грибами, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы