Рецепт Борщ на ботве со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на ботве со щавелем

Вода 1000 г
Курица 2 кат. (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 250 г
Щавель (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на ботве со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 13.9% 2000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.5% 6222 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.9% 2000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.1% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 61.6% 452 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.469 мкг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 85.2% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 234.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 10.6% 2647 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 6.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 9.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 14.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 3.1% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 23.4% 1189 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 1.1% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 8.9% 3151 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 9.2% 3045 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 157.1% 177 г
Витамин РР, НЭ 1.5238 мг 20 мг 7.6% 21.2% 1313 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.3 мг 2500 мг 10.8% 30.1% 925 г
Кальций, Ca 32.92 мг 1000 мг 3.3% 9.2% 3038 г
Кремний, Si 4.744 мг 30 мг 15.8% 44% 632 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 18.4% 1505 г
Натрий, Na 210.15 мг 1300 мг 16.2% 45.1% 619 г
Сера, S 36.83 мг 1000 мг 3.7% 10.3% 2715 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 15.6% 1802 г
Хлор, Cl 281.16 мг 2300 мг 12.2% 34% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 14.2% 1944 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 8876 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 63.5% 439 г
Литий, Li 6.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 14.5% 1923 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 20.9% 1326 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 13.4% 2083 г
Никель, Ni 2.006 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 2.352 мкг 55 мкг 4.3% 12% 2338 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 77.06 мкг 4000 мкг 1.9% 5.3% 5191 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 7.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.4054 мг 12 мг 3.4% 9.5% 2960 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Борщ на ботве со щавелем составляет 35,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА БОТВЕ СО ЩАВЕЛЕМ

Борщ на ботве со щавелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином K - 56,4 %, кремнием - 15,8 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Борщ на ботве со щавелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на ботве со щавелем, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на ботве со щавелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты