Рецепт Луковый соус 02.05.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый соус 02.05.2021

Лук репчатый (Пассерование) 641 г
Подсолнечное масло 58 г
Кунжут 50 г
Макадамия, орех 10 г
Сок лимонный 33 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый соус 02.05.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.1% 308 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.4% 1825 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.2% 426 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5.7% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 0.9% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.537 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 4.3% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.595 мг 15 мг 37.3% 16.2% 268 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3785 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6603 мг 20 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.13 мг 2500 мг 11.7% 5.1% 856 г
Кальций, Ca 194.69 мг 1000 мг 19.5% 8.5% 514 г
Кремний, Si 26.118 мг 30 мг 87.1% 37.9% 115 г
Магний, Mg 75.77 мг 400 мг 18.9% 8.2% 528 г
Натрий, Na 168.37 мг 1300 мг 13% 5.7% 772 г
Сера, S 101.55 мг 1000 мг 10.2% 4.4% 985 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 8.2% 529 г
Хлор, Cl 270.99 мг 2300 мг 11.8% 5.1% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.4 мкг ~
Бор, B 252.4 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 2.755 мг 18 мг 15.3% 6.7% 653 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4360 г
Кобальт, Co 6.542 мкг 10 мкг 65.4% 28.5% 153 г
Литий, Li 7.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.5889 мг 2 мг 29.4% 12.8% 340 г
Медь, Cu 277.33 мкг 1000 мкг 27.7% 12.1% 361 г
Молибден, Mo 1.94 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3608 г
Никель, Ni 22.731 мкг ~
Рубидий, Rb 593.1 мкг ~
Селен, Se 4.112 мкг 55 мкг 7.5% 3.3% 1338 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10241 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1629 г
Цинк, Zn 2.133 мг 12 мг 17.8% 7.7% 563 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 8.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 2.138 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.872 мг ~
Кампестерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 46.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.893 г min 16.8 г 35.1% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.536 г от 11.2 до 20.6 г 85.1% 37%
18:2 Линолевая (ud) 8.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Луковый соус 02.05.2021 составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ СОУС 02.05.2021

Луковый соус 02.05.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином E - 37,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 19,5 %, кремнием - 87,1 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 11,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 65,4 %, марганцем - 29,4 %, медью - 27,7 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Луковый соус 02.05.2021

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый соус 02.05.2021, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый соус 02.05.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги