Рецепт Гречка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с говядиной

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	257 г
Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9)	90 г
Вода	520 г
Морковь (Варка без слива)	73 г
Жир говяжий, сырой	20 г
Индейка, грудка, только мясо	144 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	7.9%	962 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.4%	1191 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	4.9%	1542 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	11%	690 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.4%	3153 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.5 мкг	900 мкг	14.1%	10.7%	711 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.795 мг	5 мг	15.9%	12.1%	629 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.1%	2432 г
Витамин В4, холин	22.01 мг	500 мг	4.4%	3.3%	2272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	3.6%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	8.2%	930 г
Витамин В9, фолаты	4.96 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8065 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	8.4%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.2%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6608 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.44 мкг	50 мкг	4.9%	3.7%	2049 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.175 мг	20 мг	15.9%	12.1%	630 г
Ниацин	0.933 мг	~
Бетаин	0.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.26 мг	2500 мг	6.5%	4.9%	1541 г
Кальций, Ca	13.29 мг	1000 мг	1.3%	1%	7524 г
Кремний, Si	20.472 мг	30 мг	68.2%	51.8%	147 г
Магний, Mg	56.39 мг	400 мг	14.1%	10.7%	709 г
Натрий, Na	207.65 мг	1300 мг	16%	12.1%	626 г
Сера, S	70.82 мг	1000 мг	7.1%	5.4%	1412 г
Фосфор, P	117.2 мг	800 мг	14.7%	11.2%	683 г
Хлор, Cl	297.18 мг	2300 мг	12.9%	9.8%	774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.5 мкг	~
Бор, B	92.3 мкг	~
Ванадий, V	44.91 мкг	~
Железо, Fe	1.929 мг	18 мг	10.7%	8.1%	933 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16484 г
Кобальт, Co	0.95 мкг	10 мкг	9.5%	7.2%	1053 г
Литий, Li	1.258 мкг	~
Марганец, Mn	0.3871 мг	2 мг	19.4%	14.7%	517 г
Медь, Cu	176.67 мкг	1000 мкг	17.7%	13.4%	566 г
Молибден, Mo	10.401 мкг	70 мкг	14.9%	11.3%	673 г
Никель, Ni	2.673 мкг	~
Рубидий, Rb	13.6 мкг	~
Селен, Se	5.878 мкг	55 мкг	10.7%	8.1%	936 г
Стронций, Sr	73.28 мкг	~
Титан, Ti	7.92 мкг	~
Фтор, F	57.34 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	6976 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.7%	4630 г
Цинк, Zn	1.0373 мг	12 мг	8.6%	6.5%	1157 г
Цирконий, Zr	8.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.285 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.414 г	~
Аспарагиновая кислота	0.68 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	1.242 г	~
Пролин	0.369 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.485 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.898 г	min 16.8 г	11.3%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.687 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОВЯДИНОЙ

Гречка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 68,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,9 %, марганцем - 19,4 %, медью - 17,7 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с говядиной, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе