Рецепт Сладкая колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкая колбаска

Грецкий орех 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкая колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.8 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 2.6% 884 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 10.5% 217 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 4.5% 512 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.3% 690 г
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 11901 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 2.2% 1051 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 2.5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1% 2400 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 1.6% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 1.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 3.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 29.966 мкг 400 мкг 7.5% 1.7% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.4% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 2.1% 1108 г
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2770 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4634 мг 20 мг 12.3% 2.8% 812 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.22 мг 2500 мг 7.3% 1.7% 1364 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 1% 2212 г
Кремний, Si 16.195 мг 30 мг 54% 12.3% 185 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 2.1% 1075 г
Натрий, Na 9.95 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 13065 г
Сера, S 55.85 мг 1000 мг 5.6% 1.3% 1791 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 3.7% 626 г
Хлор, Cl 27.32 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.5 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 43.41 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 1.3% 1749 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6148 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 5.7% 400 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.6868 мг 2 мг 34.3% 7.8% 291 г
Медь, Cu 169.33 мкг 1000 мкг 16.9% 3.9% 591 г
Молибден, Mo 6.446 мкг 70 мкг 9.2% 2.1% 1086 г
Никель, Ni 47.2 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 3.902 мкг 55 мкг 7.1% 1.6% 1410 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 178.44 мкг 4000 мкг 4.5% 1% 2242 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 1.8% 1249 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.456 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 1.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.982 г min 16.8 г 41.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.268 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.184 г от 11.2 до 20.6 г 90.9% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.74 г ~

Энергетическая ценность Сладкая колбаска составляет 437,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 42.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 19.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

Сладкая колбаска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 54 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 34,3 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Сладкая колбаска

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сладкая колбаска, калорийность 437,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкая колбаска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты