Рецепт Мойва запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва запечённая в духовке

Мойва весенняя (Запекание) 1500 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.4% 507 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.5% 549 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2195 г
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.9% 1192 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.927 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 4.9% 1173 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.7612 мг 20 мг 18.8% 10.9% 532 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.38 мг 2500 мг 12.5% 7.2% 798 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2744 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 0.6% 9934 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 4.9% 1171 г
Натрий, Na 220.78 мг 1300 мг 17% 9.8% 589 г
Сера, S 157.75 мг 1000 мг 15.8% 9.2% 634 г
Фосфор, P 281.2 мг 800 мг 35.2% 20.4% 284 г
Хлор, Cl 397.38 мг 2300 мг 17.3% 10% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 1.7% 3321 г
Йод, I 25.99 мкг 150 мкг 17.3% 10% 577 г
Кобальт, Co 8.759 мкг 10 мкг 87.6% 50.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2049 г
Медь, Cu 240.65 мкг 1000 мкг 24.1% 14% 416 г
Молибден, Mo 5.664 мкг 70 мкг 8.1% 4.7% 1236 г
Никель, Ni 6.6 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 462.74 мкг 4000 мкг 11.6% 6.7% 864 г
Хром, Cr 59.14 мкг 50 мкг 118.3% 68.5% 85 г
Цинк, Zn 1.2486 мг 12 мг 10.4% 6% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.532 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.552 г min 16.8 г 33% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.996 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.368 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.46 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.436 г ~

Энергетическая ценность Мойва запечённая в духовке составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Мойва запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 35,2 %, хлором - 17,3 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 87,6 %, медью - 24,1 %, фтором - 11,6 %, хромом - 118,3 %

Чем полезен Мойва запечённая в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва запечённая в духовке, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги