Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свинина мясная | 250 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 2000 г |
| Соус томатный острый | 120 г |
| Чеснок, зелень | 30 г |
| Индейка | 0 г |
| Свекла | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Индейка, голень, мясо с кожей | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.2% | 1806 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 13.2% | 1549 г |
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 10.1% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.968 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 23.1% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 4.7% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 19.9% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.794 мг | 20 мг | 4% | 8.1% | 2519 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.18 мг | 2500 мг | 6.4% | 13% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6609 г |
| Кремний, Si | 14.943 мг | 30 мг | 49.8% | 101% | 201 г |
| Магний, Mg | 9.23 мг | 400 мг | 2.3% | 4.7% | 4334 г |
| Натрий, Na | 115.96 мг | 1300 мг | 8.9% | 18.1% | 1121 г |
| Сера, S | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3650 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 6.9% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 123.49 мг | 2300 мг | 5.4% | 11% | 1862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 4.9% | 4255 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 35.5% | 571 г |
| Литий, Li | 9.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 9.5% | 2148 г |
| Медь, Cu | 43.66 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 8.9% | 2290 г |
| Молибден, Mo | 5.49 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.8% | 1275 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.94 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.4% | 5719 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 16.4% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.294 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 4082 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 90.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,4 %, кремнием - 49,8 %, кобальтом - 17,5 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греческий йогурт 2% Teos
- Сырная лепешка (Лерчик)
- Салат из свежих овощей без заправки
- Чечевица красная отварная
- Тушёный картофель с печенью
- Суп с фрикадельками (Лерчик)
- котлетки из кабачков вкусвилл
- Бисквит финик миндаль
- Суп из кролика
- Кекс творожный в кружке
- Хумус тыквенный ВкусВилл
- крылья гриль
- Фруктовый салат
- Индейка с брокколи и грибами (Лерчик)
- Круассан миндальный ВкусВилл
- конфета "Десерт трепет"
- Соус терияки KFC
- Манная каша
- Everyday Gigant с черносливом и шоколадом
- Индейка в соусе Терияки
- Батончики в глазури
- Пастрома индейка Краснобор
- Сердца куриные с картофелем
- Соус сладкий чили
- Паста с ветчиной и шпинатом
- Сырники 200
- Барон де Гродье конфеты комбинированные
- Гречка с грибами в срочном соусе по-сибирски
- Фрикадельковый суп
- Перловка 1 к 4
- Салат Маномах
- Салат Маномах
- Гречка с грибами в срочном соусе (увелка, мое)
- Салат
- Coconut bar
- Кофе Жардин Кения Килиманджаро
- Молочный коктель
- 023 куриные котлетки
- Коктейль Ф1
- Чипсы Lays запеченные
- Коктейль Ф1 Вечер
- Салат(крас.капуста+морковь+огурец+помидор)
- Омлет с помидорами
- Коктейль Ф3
- Котлетки
- Суп-пюре из кабачков
- Курица хойсин
- Спагетти с сыром и яйцом
- Брокколи таблица Обложко
- Моцарелла
- ЦСМ(Цикорий с рисовым молоком)
- Запеканка из кабачков с сыром
- Ксантановая камедь
- Пепси ананас персик
- Белковый батончик Ф1
- Групповая камедь
- Суп с клёцками
- Цинк
- Мексиканская смесь с куриной грудкой
- Плов
- Капуста с мясом
- Протеин Изолированный 374 ккал Б 90
- Каша гречневая вязкая
- Салат с пекинской капустой
- Бенто
- Котлеты из говяжьей печени
- Пастила груша
- Пюре из брокколи
- Пастила абрикос
- Пастила яблоко
- печенье "Румянкино" (затяжное)
- Пастила дыня
- Апельсин+куркума
- Пастила персик
- Паста с суд. В слив- шпи. Соусу
- Кукуруза без сахара
- Пастила вишня
- Пастила апельсин
- Тортилья
- Скумбрия жар
- Лаваш по деревенски
- Пастила барбарис
- Чеддер
- Печеночные котлеты
- Печеночные котлеты
- для костей
- Картошка в духовке
- Соевый соус padam
- Сыр колбасный
- Макароны отварные
- Хлебцы с пророщенными семенами льна
- Крылышки
- Соус майонезный
- Greengy protein bar chocolate peanut butter, 40г
- Крем чиз сливочный
- Голубцы Нижегородские 150г
- Салат с кальмарами и рисом
- вода
- Сливки 20%
- Шашлык классический из свиной шейки жареный
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
