Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 11% жирности (Запекание) 850 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Сахар песок 15 г
Изюм, золотистый, без косточек 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.2% 535 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.5% 583 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.3% 1014 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 3.5% 1247 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 2.293 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 49.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 6.9% 632 г
Витамин В4, холин 64.99 мг 500 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 23.829 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 11.7% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5929 г
Витамин Н, биотин 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.3% 822 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4731 мг 20 мг 17.4% 7.6% 576 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.55 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 960 г
Кальций, Ca 133.46 мг 1000 мг 13.3% 5.8% 749 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 3% 1447 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 1.8% 2519 г
Сера, S 147.88 мг 1000 мг 14.8% 6.5% 676 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 11.8% 371 г
Хлор, Cl 132.46 мг 2300 мг 5.8% 2.5% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2% 2217 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2072 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 8.5% 513 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Медь, Cu 120.66 мкг 1000 мкг 12.1% 5.3% 829 г
Молибден, Mo 6.308 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1110 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 24.997 мкг 55 мкг 45.4% 19.9% 220 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 29.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13436 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.5709 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2102 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.2 г ~
Фруктоза 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.979 г min 16.8 г 17.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 228,4 кКал.

  • Порция = 137 гр (312.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 13 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 19,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 228,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы