Рецепт Картофель запечённый с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с шампиньонами

Картофель (Запекание) 500 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 250 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Майонез легкий, 22% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий желтый 100 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.7% 2168 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 2.5% 5806 г
альфа Каротин 4.554 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4000 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 258.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 12.8% 1139 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 3.9% 3698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 16% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.801 мкг 400 мкг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 25.76 мг 90 мг 28.6% 41.6% 349 г
Витамин D, кальциферол 7.263 мкг 10 мкг 72.6% 105.7% 138 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.6% 4076 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.804 мг ~
дельта Токоферол 0.441 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 27.2% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.7325 мг 20 мг 8.7% 12.7% 1154 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 2.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.77 мг 2500 мг 16.5% 24% 607 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 2.9% 4895 г
Кремний, Si 33.18 мг 30 мг 110.6% 161% 90 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 5.8% 2472 г
Натрий, Na 261.76 мг 1300 мг 20.1% 29.3% 497 г
Сера, S 27.62 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3621 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 12.4% 1180 г
Хлор, Cl 300.2 мг 2300 мг 13.1% 19.1% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 61.1 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4.9% 2961 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3778 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 31.7% 459 г
Литий, Li 33.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 11.5% 1263 г
Медь, Cu 194.92 мкг 1000 мкг 19.5% 28.4% 513 г
Молибден, Mo 4.328 мкг 70 мкг 6.2% 9% 1617 г
Никель, Ni 4.415 мкг ~
Рубидий, Rb 216.9 мкг ~
Селен, Se 6.725 мкг 55 мкг 12.2% 17.8% 818 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28839 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 13.2% 1094 г
Цинк, Zn 0.4906 мг 12 мг 4.1% 6% 2446 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Кампестерол 2.186 мг ~
Стигмастерол 1.913 мг ~
бета Ситостерол 4.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.138 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый с шампиньонами составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофель запечённый с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 28,6 %, витамином D - 72,6 %, витамином K - 18,7 %, калием - 16,5 %, кремнием - 110,6 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 21,8 %, медью - 19,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Картофель запечённый с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с шампиньонами, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы