Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Рисовая мука, белая 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вишня замороженная, неподслащенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.3% 531 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.8% 1480 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2% 3540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1651 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Лютеин + Зеаксантин 16.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.1% 874 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 8.7% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 19.936 мкг 400 мкг 5% 3.5% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 17.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин Н, биотин 7.031 мкг 50 мкг 14.1% 10% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9426 мг 20 мг 14.7% 10.4% 680 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.23 мг 2500 мг 5% 3.5% 1981 г
Кальций, Ca 75.34 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1327 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Натрий, Na 304.16 мг 1300 мг 23.4% 16.5% 427 г
Сера, S 152.08 мг 1000 мг 15.2% 10.7% 658 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 12.7% 555 г
Хлор, Cl 485 мг 2300 мг 21.1% 14.9% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3% 2338 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2355 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 19.6% 361 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Медь, Cu 88.67 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1128 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1254 г
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Селен, Se 21.144 мкг 55 мкг 38.4% 27.1% 260 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 24.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16006 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.5105 мг 12 мг 4.3% 3% 2351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.118 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 5.507 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 99 гр (140.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ

Ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 18 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Ватрушки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты