Рецепт Овощи с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с чечевицей

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Брокколи, цветы, сырая 270 г
Фасоль стручковая (Припускание) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 100 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.5% 2190 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.7% 714 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.9 мкг 900 мкг 25.4% 30.3% 393 г
бета Каротин 1.376 мг 5 мг 27.5% 32.8% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.8% 1538 г
Витамин В4, холин 15.42 мг 500 мг 3.1% 3.7% 3243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 12.8% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.3 мкг 400 мкг 4.3% 5.1% 2312 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 22.2% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 9.5% 1245 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 6.2% 1936 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8152 мг 20 мг 9.1% 10.9% 1102 г
Ниацин 1.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.53 мг 2500 мг 10.2% 12.2% 978 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3490 г
Кремний, Si 10.523 мг 30 мг 35.1% 41.9% 285 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 8.4% 1427 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 1.2% 9878 г
Сера, S 33.72 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2966 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 14.3% 837 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 1% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 10% 1189 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3876 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 48.4% 246 г
Литий, Li 7.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 22.9% 522 г
Медь, Cu 187.96 мкг 1000 мкг 18.8% 22.4% 532 г
Молибден, Mo 10.007 мкг 70 мкг 14.3% 17.1% 700 г
Никель, Ni 14.788 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 7.494 мкг 55 мкг 13.6% 16.2% 734 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 34.1 мкг ~
Фтор, F 52.25 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7656 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.8% 1529 г
Цинк, Zn 0.5721 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2098 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 40.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи с чечевицей составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Овощи с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 18,6 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 19,2 %, медью - 18,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Овощи с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с чечевицей, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы