Рецепт Куриные бедра с булгуром в духовке (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра с булгуром в духовке (курица)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 750 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с булгуром в духовке (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.6 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 9.2% 315 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 13.8% 210 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.6% 4696 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Ретинол 0.034 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.4% 845 г
Витамин В4, холин 66.98 мг 500 мг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 1.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 7.3% 396 г
Витамин В9, фолаты 4.36 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9174 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 8.7% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 2.8% 1022 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.7418 мг 20 мг 33.7% 9.8% 297 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 14.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.98 мг 2500 мг 11.9% 3.4% 839 г
Кальций, Ca 11.45 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8734 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Натрий, Na 137.42 мг 1300 мг 10.6% 3.1% 946 г
Сера, S 240.12 мг 1000 мг 24% 6.9% 416 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 8.3% 347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1753 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10582 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 2.3% 1274 г
Селен, Se 27.471 мкг 55 мкг 49.9% 14.4% 200 г
Цинк, Zn 1.875 мг 12 мг 15.6% 4.5% 640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.682 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 1.063 г ~
Лейцин 1.916 г ~
Лизин 2.105 г ~
Метионин 0.637 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.259 г ~
Глицин 1.461 г ~
Глутаминовая кислота 3.737 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.72 г min 16.8 г 63.8% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.428 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.729 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.433 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.236 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.209 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.051 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра с булгуром в духовке (курица) составляет 345,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.6 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА С БУЛГУРОМ В ДУХОВКЕ (КУРИЦА)

Куриные бедра с булгуром в духовке (курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 30 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 28,8 %, селеном - 49,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Куриные бедра с булгуром в духовке (курица)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра с булгуром в духовке (курица), калорийность 345,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра с булгуром в духовке (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги