Войти

Рецепт Фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные баклажаны

Баклажан (Запекание) 500 г
Куриный фарш 150 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 350 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 80 г
Чеснок 5 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.7% 1206 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.1% 1750 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 9.3% 1515 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 8.1% 1767 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.6% 1651 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 4.2% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 9.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.534 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 10.2% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 14.3% 987 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7895 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 48.1% 294 г
Витамин РР, НЭ 1.5334 мг 20 мг 7.7% 10.9% 1304 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.96 мг 2500 мг 12.3% 17.4% 812 г
Кальций, Ca 86.82 мг 1000 мг 8.7% 12.3% 1152 г
Кремний, Si 15.427 мг 30 мг 51.4% 72.7% 194 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 4.7% 3063 г
Натрий, Na 73.9 мг 1300 мг 5.7% 8.1% 1759 г
Сера, S 70.67 мг 1000 мг 7.1% 10% 1415 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 19.1% 741 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 2.8% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.3 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3056 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9146 г
Кобальт, Co 2.772 мкг 10 мкг 27.7% 39.2% 361 г
Литий, Li 38.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1345 г
Медь, Cu 127.69 мкг 1000 мкг 12.8% 18.1% 783 г
Молибден, Mo 6.348 мкг 70 мкг 9.1% 12.9% 1103 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 5.235 мкг 55 мкг 9.5% 13.4% 1051 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23824 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 4.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.9299 мг 12 мг 7.7% 10.9% 1290 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (212.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34 %, калием - 12,3 %, кремнием - 51,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Фаршированные баклажаны

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные баклажаны, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-06-04
Калорийность: 1203 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-06-02
Калорийность: 1102 кКал
Витамины и минералы: 81%
Татьяна
2024-06-01
Калорийность: 1182 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоком
Автор Marina Marina
176.6
11.2
4.9
21.6
6
2 0
Суп щавелевый с помидором
Автор Диана Шкутова
48.4
4.6
2
3
12
3 0
Куриные окорочка с рисом в духовке
Автор Диана Шкутова
147.3
12.9
6.5
9.3
8
2 0
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
31 77
Алла
01-06-2024
Итальянская школа, факты и личный опыт
Ну что, вот и для итальянских детей учёба выходит ...
22 81
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
04-06-2024
Дневник питания за 04.06.2024
Половинку шоколадки с чаем уничтожила. Кондиционер...
13 54